При недостатке углеводов организм начинает вырабатывать химическое вещество.
Диета с низким уровнем углеводов или питание продуктами с высоким содержанием жиров может замедлять процесс старения.
Такие выводы сделали исследователи из Института Гладстона в Сан-Франциско.
Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на 24tv.ua.
По результатам исследований они выяснили, что при недостатке углеводов организм начинает вырабатывать химическое вещество – гидроксибутират, который защищает клетки организма от повреждений, вызываемых внутренним стрессом.
Внутренний стресс возникает через генетические повреждения в клетках, что может ускорить процесс старения.
Рацион питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может помочь предотвратить развитие таких возрастных недугов, как сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера, рак,– заявили ученые.
